Pastel de patata con atún a la vizcaína

Pay de papa con atún a la vizcaína

Porciones: 8 | Tiempo de cocción: 7 minutos | Tiempo de preparación: 2 minutos

Ingredientes:

6 papas

½ tz queso parmesano rallado

½ cdita orégano seco

1 cda aceite

2 dientes de ajo finamente picado

¼ pz cebolla picada finamente

2 latas de atún

1 jitomate en cubitos

¼ tz salsa de tomate

2 cdas aceitunas rebanadas

c/s sal

c/s pimienta

c/s cantidad suficiente

Preparación:

1. Hacer un corte lateral en las patatas. Cocerlas en un Crystalware Redondo Grande con 1 ½ litros de agua al 80% por 20 minutos, con el sello puesto y

válvula abierta. Escurrir las papas ayudados de un Súper Colador. Pelar las papas y poner en un Ultra Tazón Chico.

2. Hacer puré las patatas con el Machacador Plus, colocar el queso parmesano, orégano y sazonar al gusto. Reservar.

3. En un Crystalware Redondo Chico colocar el aceite, la cebolla, tomate y ajo. Meter al microondas por 3 minutos al 100%, luego añadir atún, salsa de tomate y aceitunas y llevar al microondas por otros 3 minutos al 100%, con el sello puesto y válvula abierta.

4. Armar el pie de patata en un molde Micro Plus colocando ayudados de una Espátula Larga una base de puré de patata, una capa de atún a la vizcaína y finalmente otra capa de puré de patata.